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春节健康饮食宝典

健康 时间:2018-02-15 浏览:
春节健康饮食8大原则: 网络图片 第一、要营养要均衡,避免大鱼大肉。注意荤素搭配,多食用一些蔬菜、豆制品及菌类等食物,可以调节口味,降低血糖血脂。 第二、可食用一些牛羊肉,但切忌过量食用生冷海鲜食品。 第三、可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的

春节健康饮食宝典

春节健康饮食8大原则:

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  第一、要营养要均衡,避免大鱼大肉。注意荤素搭配,多食用一些蔬菜、豆制品及菌类等食物,可以调节口味,降低血糖血脂。

  第二、可食用一些牛羊肉,但切忌过量食用生冷海鲜食品。

  第三、可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴,避免煎炸食品。

  第四、选择一些粗粮制品,做到粗细搭配有利于合理摄取营养素。

  第五、吃要有度,避免过饱。如果吃的过于饱,就会膈肌上抬增加心脏的负担。第六、应选择清淡饮料,不喝或少喝含糖饮料,可以饮用一些山楂饮品,如喝酒应限量。

  第七、外出就餐应注意就餐环境,注意食品卫生。

  第八、在外就餐点菜要适量,不要浪费,对于吃不完打包带回家的食物,要冷藏储存,时间不宜过长,争取第二天吃完,且吃前要充分加热。春节长假期间如何饮酒不伤身饮酒时多吃富含B族维生素和维生素C的食物

  酒精进入人体后会在胃和十二指肠中被吸收,进入血液之后被送到肝脏解毒和分解,在肝脏中酒精先后被乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶分解,最终分解为二氧化碳和水并产生大量的能量。这个过程中,肝脏为了分解酒精还会消耗大量的B族维生素和维生素C。

  所以,假日聚会的宴席上,最好多吃一些富含这两种维生素的食物,比如新鲜的蔬菜、水果、粗粮、薯类等等。最好选用比较简单、少油的烹调方法制作这些维生素丰富的食物,有的可以生吃的最好直接吃,像生菜、心里美、樱桃萝卜、圣女果、莴笋条。B族维生素除了瘦肉和动物内脏中含量较多,食物中的谷豆类也富含B族维生素,这类食物的做法最简单的是杂粮粥、杂豆饭等等。

专家提醒:

  喝浓茶解酒会损害肾功能。

  浓茶中的茶碱跟酒一样有兴奋心脏的作用,所以喝醉之后又喝浓茶,会“双管齐下”进一步加重心脏负担,尤其对于心脏功能欠佳的人来说后果更不堪设想。

  酒精进入人体后,绝大部分在肝脏中转化为乙醛再变成乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水经肾脏排出体外。但酒后饮浓茶,浓茶中的茶碱可以促使肾脏发挥利尿作用,促进来不及分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激性,能对肾功能造成损害。

  喝浓茶不好,但酒后喝些淡茶还是有好处的。因为淡茶中的茶碱含量低,不会加重心脏的负担,而且也有利尿作用。酒后可以适量多喝点绿茶。绿茶中还含有茶多酚、丹宁等一些活性抗氧化物质,可以帮你清除体内自由基、解酒。不会导致毒素在体内存积,帮助新陈代谢。

春节饮食禁忌春节饮食注意事项营养饮食过新年

  鸡、鱼、虾、蟹……高蛋白、高脂肪的菜肴是春节餐桌的主要菜肴,再加上频频饮酒,或不注意食品卫生,春节期间你的身体可能不堪重负,因此过节期间市民要注意饮食安全,不能暴饮暴食,以防止出现高血脂、体重骤增等不良后果。

  蔬菜不可少

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  家庭餐桌上越来越丰盛,到了春节更是顿顿离不开鱼肉荤腥。然而,市民却常感觉到疲劳倦怠、胃肠胀气。其实,市民不妨多吃一些蔬菜,便可以解除这些身体危机。

  新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,而且能够中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。其中,蔬菜中的纤维素可解油腻、维持胃肠正常蠕动、预防便秘。比如:萝卜,芹菜,辣椒等。当然,蔬菜种类还有好多,每一种都有去油腻、助消化的作用,所以,市民应尽可能吃得全面一点,不要有偏爱。

  水果可防病

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  春节里享受美味时却不能忽略身边的水果。它能够调节改善人体的代谢机能,预防各种疾病、增进身体健康。如苹果富含多种维生素及矿物质,具有生津止渴、补脑助血、安眠养神,治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨子富含糖分、维生素、矿物质及果胶等。性寒凉,具有降压化痰、润燥和津的功效。咳嗽、痰多的老年人更应多吃。

  品种巧搭配

  菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时,应该在注重色、香、味的前提下,力求荤素搭配,凉热调理,干稀中和。

春节饮食太油腻8个小方法排油解腻

       方法一、山楂帮助消耗脂肪

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  我们常常在吃多了东西,不太好消化的时候吃点山楂丸,因为它可以帮助我们迅速消化。因为山楂中含有的粗纤维高达20%,可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促进脂肪分解,起到消食积、助消化作用,在消化肉类方面功效尤其显着,它还有降血脂及血压的作用,对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。山楂助消化作用明显。

  方法二、苹果帮助排除脂肪

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  苹果是很不错的水果之一,而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶,而果胶基本不含热量,只是从人体经过,但它每次经过人体时,总会随手带走点什么,比如脂肪、油脂……在帮助刮油,减轻体重的同时,还会令皮肤更加光亮润泽。

  方法三、凉拌菜可抑制脂肪

  每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类,其目的之一是要减少油脂的摄入,未经热加工营养素流失更少,其二就是可抑制脂肪的吸收,也会减少脂肪的摄入。首先蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富,是我们人体的主要来源,再一个蔬菜中多含有丰富的膳食纤维,可帮助我们排出脂肪。另外凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱,如果我们先吃一些凉拌蔬菜,然后再吃荤菜,那么会抑制很多脂肪的进入。

  方法四、食醋可促进脂肪代谢